2018 한식강좌

한식에서 빼놓을 수 없는 각종 장을 활용한 메뉴 부터 한국인의 밥상에 매일 등장하는 여러가지 반찬까지 다양한 메뉴의 한식을 배우는 한식강좌입니다. 한식 조리법 실습 뿐 아니라 한식의 재료 및 조리 과정 뒤에 숨어있는 다양한 이야기를 공유합니다.

2018 Term 1 강좌 일정 (사정에 따라 사전 공지 변경될 있음)

  • 3월 13일, 3월 20일, 3월 27일, 4월 3일

강사:  Heather Jeong

시간:  오전11:00 – 13:30 / 오후18:00 – 20:30

장소:  주시드니한국문화원 (Korean Cultural Centre Australia)

수강료 (현금/현금 수표만 가능)

클래스피

* 수강료에 재료비 포함

** 강좌 결제 당일 문화원 회원 가입 가능 ($25/년)

신청하기 버튼을 눌러 등록하세요

수강신청

수강신청: 온라인 수강신청만 가능

결제: 문화원 개방 시간에 현금 결제만 가능 (월~금 10:00 – 18:00)

* 강좌당 8명으로 수강생 제한이 있으며 수강 신청 이후 3일 내에 (주말 및 공휴일 제외) 결제 관련 안내 메일이 발송됩니다. 수강 등록은 선착순으로 마감됩니다.

2018 Korean Cooking Class Term 1 Menu

WEEK 1 (13 Mar) – RESTAURANT FAVOURITE

  • 돼지갈비 Dwaeji Galbi (pork ribs BBQ) – learn the secrets of one of the most popular BBQ
  • 김치 묵사발 Kimchi mooksabal (acorn jelly soup) – a popular vegetarian cold soup

WEEK 2 (20 Mar) – HEALTHY HOTPOT AND WHITE KIMCH

  • 해물전골 Haemul Jeongol (seafood hotpot) – easy healthy hotpot
  • 백김치 Baek Kimchi (white kimchi) – learn how to make kimchi without chilli

WEEK 3 (27 Mar) – IMPERIAL COURT STYLE KIMCHI

  • 뼈 없는 삼계탕 Boneless Samgyetang (chicken soup with ginseng)
  • 보쌈 김치 Bossam Kimchi (imperial court kimchi) – learn the secrets of the most refined Kimchi of all

WEEK 4 (3 Apr) – BEST KOREAN FRIED CHICKEN

  • 3가지 소스와 함께 먹는 치킨Korean fried chicken revisited – learn how to make crispy fried chicken with 3 different sauces
  • 오이지 Oiji (cucumber pickle) – the most popular Korean pickle
  • 치킨 무 Chicken mu (sweet radish pickle) – best accompaniment to fried chicken

문의사항 02 8267 3477 or class@koreanculture.org.au

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문의 주시면 감사하겠습니다.

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